湯圓作為一種傳統(tǒng)中華美食多年來深受人們喜愛。但傳統(tǒng)加工工藝，湯圓粉須經(jīng)熱燙和打芡，調(diào)粉工藝不易掌握，..

日前，國家衛(wèi)計委等五部門規(guī)定，從7月1日開始，饅頭、發(fā)糕等面制品(除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、..

常見泡打粉的選擇?常見泡打粉分為含鋁泡打粉和無鋁泡打粉含鋁泡打粉主要成分是含有十二水硫酸鋁鉀的明礬復..

國家衛(wèi)生計生委等5部門關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告（2014年第8號）?中華人民共和國國家衛(wèi)..

當前但凡糕點、膨化食物和油條、饅頭中鋁超支，大都是運用了含鋁泡打粉。泡打粉又稱復合膨松劑、發(fā)泡粉、發(fā)..

據(jù)新華社電 國家衛(wèi)計委、工信部、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局和糧食局22日聯(lián)合發(fā)布公告，自7月1日起，..

通報稱，市市場監(jiān)管局今年第一季度對餐飲服務(wù)單位的餐廚一次性用品、干貨、油炸食品、乳制品、調(diào)味品，商場..