油條是中國人早餐的主角，但前不久曝出的某知名品牌即食油條被檢鋁超標(biāo)5倍的殘酷事實(shí)，讓油條的形象大打折..

  又到年末。新舊交替的時刻，人們總是感慨萬千，忍不住回首過去，期盼未來。&nb..

鄭州容大研發(fā)中心在干酵母最佳的用量下加入不同劑量的無鋁泡打粉，觀察效果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，泡打粉用量對饅..

含鋁泡打粉（明礬）對人體的危害        &n..

復(fù)合膨松劑一般由三種或以上成分復(fù)配組成，其特點(diǎn)是穩(wěn)定性整體相對單體膨松劑穩(wěn)定。是市面上比較常見的泡打..

化學(xué)膨松劑是由食用化學(xué)物質(zhì)組成食品膨松劑也叫疏松劑，一般應(yīng)用于食品加工。  一般..

 生物膨松劑-也叫酵母。酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物..